Cette recette de gaufre extra protéinées est pour mon plus vieux lorsqu’il a atteint l’âge de 2 ans et demi et soudainement il ne voulait plus manger de poulet et de protéines en général. Le changement a été quand même du jour et lendemain et assez drastique. Il refusait catégoriquement de manger une bouchée de poulet.
Je suis tombée sur cette recette de gaufre en parcourant Instagram. J’ai été tout de suite intriguée par sa simplicité et l’originalité. Il y avait une partie de moi qui doutait que ça pouvait être bon en étant aussi simple.
La version originale n’a pas plu à mon fils, car il y avait trop de poulet. Aussi, je n’étais pas à l’aise de servir du poulet en canne à mon enfant, alors j’ai tout de suite opté pour du poulet rôti que j’avais sous la main.
Portion:
1/2 gaufre
Temps:
10 minutes
Ingrédients:
- 50 g de poulet cuit coupé en petit morceaux (environ 1/3 de poitrine ou 1/2 cuisse)
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
Outils:
- Gaufrier
- Bol moyen
- Fouet
Instructions:
- Préchauffer le gaufrier et ajouter un peu d’huile pour éviter que ça colle.
- Dans un bol moyen, casser l’oeuf et fouetter jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter le poulet et le fromage et bien mélanger.
- Mettre le mélange dans la moitié du gaufrier.
- Cuire 3-5 minutes.
- Servir tel quel ou avec un peu de ketchup 😉
En images:
Camibon 
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