Camibon

Ok on connaît le classique cornichons à l’aneth, mais connaissez-vous les cornichons à la sauce soya?

Cette recette adaptée d’une recette coréenne saura intriguer vos papilles gustatives.

Pour un maximum de saveur, vous devez laisser reposer au frigo pendant 3 jours avant de savourer.

Se conserve de 2 à 4 semaines au frigo.

Portion:

1 petit pot (300mL)

Temps:

10 min + 3 jours au frigo

Outils:

• 1 petit pot en verre en couvercle
• Moyenne casserole
• Cuillère en bois

Ingrédients:

• 1/2 concombre
• 1/3 tasse d’eau
• 1/3 tasse de vinaigre blanc 5% (ou de riz)
• 1/4 tasse de sauce soya
• 1 1/2 cuillère à soupe de sucre

Instructions:

1. Couper le concombre en rondelles. Mettre dans un pot en verre.
2. Ajouter l’eau, le vinaigre, la sauce soya et le sucre dans une moyenne casserole. Porter à ébullition 2 minutes.
3. Verser le liquide sur le concombre.
4. Refermer le pot et attendre 3 jours au frigo pour que les saveurs se développent.

En images: