Camibon

J’adore ces barres! Elles sont parfaites pour un déjeuner rapide.

Avec 5 ingrédients seulement, on obtient une barre nourrissante et on peut tout prononcer ce qu’il y a dedans.

Mon fils les aiment aussi, quoi demander de mieux!

Ah oui, cette recette est également végétalienne.

Il y a plusieurs façons de personnaliser cette recette à votre façon. Si vous tripper chocolat, vous pouvez rajouter 1 tasse de pépites de chocolat.

J’ai déjà fait une version chocolat-canneberge avec des canneberges fraîches et c’était trop amer. Par contre avec 1/4 de canneberges sèches sucrées ça peut être excellent.

Il y a également toute une panoplie de noix qu’on peut ajouter. J’ai déjà testé avec 1/2 tasse d’amandes effilées et c’était bon.

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Temps:

5 min de préparation

1h de cuisson

15 min de repos

Total: 1h20

Portions:

18

Outils:

• Un plat allant au four carré de 21cm x 21cm (en verre ou en métal)
• Grand bol
• Cuillère pour mélanger
• Papier d’aluminium qui couvre le fond du plat carré et dépasse sur les côtés pour faciliter le retrait

Ingrédients:

• 3 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1 canne de lait de coco (400mL)
• 1 tasse d’eau
• 1/3 tasse de sirop d’érable
• 1/8 cuillère à thé de sel

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350F. Déposer le papier d’aluminium dans le plat. Ajouter un peu d’huile pour graisser le papier.
2. Dans un grand bol, ajouter les flocons d’avoine, le lait de coco, l’eau, le sirop d’érable et le sel. Bien mélanger.
3. Verser le mélange dans le plat. Cuire 1 heure.
4. À la sortie du four, retirer du plat et laisser reposer au moins 15 minutes avant de déguster. Les barres seront très molles à la sortie du four mais gagneront une forme avec le temps.

En images: