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Lire la suite → : Journal Jardin Urbain – Chapitre 6On est du pour un update de ce beau petit jardin là! Alors depuis la dernière fois, j’ai pu commencer à récolter la camomille, les pois Arrow et Sugar Daddy, la coriandre, ainsi que des fraises que j’avais acheté en pot d’une serre locale. Ça sent tellement bon la camomille…
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Lire la suite → : Pancake végétalienne aux oignons verts (Pajeon Coréen)Cette recette coréenne est la meilleure façon d’utiliser tes vieux oignons verts défraîchis qui traînent dans ton frigo. Elle très rapide à faire et plaît à toute la famille: mon fils de 3 ans l’appelle pizza quand je la coupe en pointes!! Bon appétit ! Recette adaptée de Christie at…
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Lire la suite → : Languettes de tofu frit à la sauce soya – 5 ingrédientsCette recette fait fureur chez moi en ce moment. On en mange au moins une fois par semaine ! Temps: 20 minutes Portions: 4 Ingrédients: Un bloc de tofu extra ferme 3 cuillère à soupe de sauce soya 1 cuillère à soupe de sirop d’érable 1/2 cuillère à soupe d’huile…
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Lire la suite → : Radis et rabioles marinésJ’ai pris connaissance du légume appelé “rabiole” avant-hier. C’est comme un radis, mais blanc et beaucoup plus doux au goût. Il existe plusieurs espèces dont une japonaise. C’est celle que je cuisine dans cette recette. J’ai essayé de manger un radis cru et c’est trop fort à mon goût. Voilà…
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Lire la suite → : Barres gruau au lait de cocoJ’adore ces barres! Elles sont parfaites pour un déjeuner rapide. Avec 5 ingrédients seulement, on obtient une barre nourrissante et on peut tout prononcer ce qu’il y a dedans. Mon fils les aiment aussi, quoi demander de mieux! Ah oui, cette recette est également végétalienne. Il y a plusieurs façons…
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Lire la suite → : Conchiglie à la sauce roséeIl me restait du passata (coulis de tomates) de ma dernière recette de pâte, alors j’avais envie de faire une autre sauce à l’inspiration italienne. La sauce rosée est principalement composée de pâte de tomates, beurre et crème. Mais dans cette version, j’ai choisi d’ajouter du passata (coulis de tomates)…
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Lire la suite → : Pasta e CeciCe plat est inspiré du fameux plat italien Pasta e Ceci, qui se traduit comme ceci: Pâte et Pois chiches. La simplicité de ce repas rend aussi la préparation très simple. On met tout dans une casserole, même pas besoin de cuire les pâtes à l’avance. J’étais vraiment attiré par…
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Lire la suite → : Sirop à la fraise anti-gaspillageCette recette est dans le but d’obtenir le plus avec des ingrédients qui se retrouvent normalement directement au compost: les queues de fraises ! Après avoir équeutés les fraises et retirer les bouts plus abîmés ou carrément blancs pour mon fils, j’ai eu envie d’essayer une recette que j’ai vue…
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Lire la suite → : Tartelette à la poire – 5 ingrédientsHé oui! Il me reste encore des poires même après avoir fait la recette en double du sorbet à la poire. Je vous l’ai dit j’en avais vraiment beaucoup de mûres ! Les poires doivent être mûres mais pas molles, sinon elles vont faire de la gibelotte. Pour cette recette,…
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Lire la suite → : Sorbet à la Poire – 4 ingrédientsJ’avais tellement de poires que ne je savais plus quoi en faire. Mais aussi c’est l’été je suis enceinte de sept mois et j’ai chaud. Alors la recette parfaite pour toutes ces poires est donc un magnifique sorbet avec une texture onctueuse et un goût frais et délicat. Avec seulement…
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Bonjour mes amours,
C’est maman
J’ai voulu répertorier les recettes que j’utilise pour vous nourrir. Je suis tellement inspirée par beaucoup de créateurs et de cuisine différente que je n’avais plus de place dans mes favoris. J’ai eu l’idée de créer ce blogue pour vous (si vous voulez cuisiner la bouffe de votre enfance plus tard), pour moi (afin de classer toutes mes recettes!!) et aussi pour les mamans et papas du Québec pour qui bien manger, mais aussi être gourmand étaient importants.
