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Lire la suite → : Cornichons Extra-CroquantLorsqu’on fait nos cornichons maison à partir de concombres, il y a plusieurs choses qu’on peut faire pour les rendre très croquants. À court terme, c’est de laisser refroidir notre liquide (saumure) avant de l’ajouter aux concombres. En effet, si on verse un liquide très chaud, ça peut les ramollir…
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Lire la suite → : Chips de chou frisé croquantes (Kale)Une collation qui peut rendre accro! Au moins elle est pleine de bons nutriments 😉 Portions: 4 Temps: 25 minutes Outils: Ingrédients: Instructions: En images:
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Lire la suite → : La Salade Rose de l’ÉtéCette salade chaude et rose saura charmer. Elle est faite avec un pâtisson qui est une courge d’été sucrée. Vous pouvez la retrouver dans vos marchés fermiers. Si vous ne la trouvez pas vous pouvez la remplacer par un zucchini (courgette), mais ça sera moins sucré et moins rose. On…
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Lire la suite → : Nuoc mam de ma dentiste (Sauce au poisson vietnamienne)J’adore ma dentiste elle me fait tellement rire. C’est comme si j’assistais à un one-woman show à chaque fois que je vais la voir. Même quand c’est pour une chirurgie ça passe tellement vite avec elle!!! Ma dentiste a eu la gentillesse de partager une recette que sa mère lui…
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Lire la suite → : Mini-muffin double chocolat et zucchini (ingrédient secret 🤫)Tsé des fois, tu veux quelque chose de sucré, mais sans te sentir trop coupable si tu tombes dedans. Ben ça, c’est la recette parfaite. T’as une portion de zucchini (courgette) et ça goûte le chocolat, OMG! Même mon toddler n’avait aucune idée de la contenance de ce légume. Et…
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Lire la suite → : Sauté de ramen, chou-rave et feuilles de rabiolesTous les ingrédients se mettent dans la poêle, pas besoin de faire cuire tes ramen d’avance, on aime la paresse 😉 J’ai appris dernièrement que les feuilles de rabioles se mangent autant que la racine! C’est ce que j’ai testé dans cette recette. Elles peuvent venir remplacer les feuilles d’épinards…
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Lire la suite → : Bouillon de légumes maison fait avec tes vieilles épluchuresTes épluchures de carottes, tes têtes de poivrons, tes pelures d’oignon et tes retailles de tomates sont en fait une mine d’or cachée! Au lieu de les mettre au compost, tu peux les mettre dans un grand sac de congélation et accumuler cet or tranquillement jusqu’à le remplir au complet…
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Lire la suite → : Le meilleur snack d’été rapide – 5 ingrédientsC’est frais. C’est bon. 10/10 C’est mon beau-père qui m’a montré à préparer cette collation qui est très gourmande! Portions: 1 (ou 2 si vous êtes généreux et que vous voulez partager :p) Temps: 5 minutes Ingrédients: Instructions: En images:
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Lire la suite → : Carrés de guimauves et céréales – 3 ingrédientsJ’ai fait cette recette alors qu’on revenait d’un chalet avec un sac plein de guimauve. On était supposé l’utiliser pour manger avec un feu de camp, mais on n’a pas fait de feu! J’avais aussi des corn flakes qui me restaient de la recette virale de gâteau chocolat-noisette croquant. J’ai…
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Lire la suite → : Pastilla (Tourte au poulet, aux dates et aux amandes)La première fois que j’ai goûté à la Pastilla, mes papilles gustatives se trémoussaient de plaisir. Je n’arrivais pas à comprendre les ingrédients simplement en goûtant. C’est plusieurs années plus tard que j’ai décidé d’en préparer moi-même et à chaque fois, c’est un vrai régal ! La Pastilla est une…
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Bonjour mes amours,
C’est maman
J’ai voulu répertorier les recettes que j’utilise pour vous nourrir. Je suis tellement inspirée par beaucoup de créateurs et de cuisine différente que je n’avais plus de place dans mes favoris. J’ai eu l’idée de créer ce blogue pour vous (si vous voulez cuisiner la bouffe de votre enfance plus tard), pour moi (afin de classer toutes mes recettes!!) et aussi pour les mamans et papas du Québec pour qui bien manger, mais aussi être gourmand étaient importants.
Camibon 